朝引きの新鮮な宮崎赤鶏を”たたき”にしました。

皮のコリコリとした食感、噛むほどに溢れる鶏肉のうま味。

特に赤鶏は味がしっかりしている為、お肉の味が濃厚！

お酒にピッタリな一品です。

※特製ダレをお付けしていますので、お召し上がりの際にご使用下さい。

九州の甘い醤油をベースに、すっきりとお酢の風味を感じる自家製ダレです。

<お勧めのお召し上がり方>

最初にタレそのままの味を楽しんだら、

生姜、ニンニクのチューブを溶かして食べてみて下さい。

味の変化をお楽しみ頂けます。